Flan di zucca con crema ai tre formaggi
Crostone con taleggio e alici del Cantabrico
Involtino di salmone con rucola e glassa di aceto balsamico
Carpaccio con rucola e grana
Selezione La Riffa con formaggi e preparazioni calde
Frisella con cruditè di verdure croccanti e scaglie di Pecorino Romano
Crostone con funghi,salsiccia e fonduta di Taleggio
Tartare di manzo con senape e cipolle caramellate
Ostrica Concave Francia
cadauna
Misto mare caldo e freddo
