Novità
T-Bone “The Wolf” – Razza Frisona
Dalla Pianura Padana alla tua tavola, la carne Frisona è sinonimo di qualità italiana.
✅ Marezzatura importante
✅ Sapore intenso e corposo
✅ Allevamenti a stabulazione libera per il massimo benessere animale
Alla Riffa la grigliamo con cura per esaltarne ogni sfumatura: succosa, profumata, indimenticabile.
ANTIPASTI DI MARE
Crostone con taleggio e alici del Cantabrico
- 15
- Antipasti di Mare
- Allergeni: glutine, pesce, sedano
Involtino di salmone con rucola e glassa di aceto balsamico
- 13
- Antipasti di Mare, Novità
- Allergeni: pesce
Ostrica Concave Francia
- 3
- Antipasti di Mare
- Allergeni: molluschi
Misto mare caldo e freddo
- 15
- Antipasti di Mare
- Allergeni: pesce, molluschi, sedano, crostacei
Misto mare caldo
- 13
- Antipasti di Mare
- Allergeni: glutine, pesce
Sautè di vongole
- 15
- Antipasti di Mare
- Allergeni: molluschi
Sautè di cozze e vongole
- 13
- Antipasti di Mare
- Allergeni: molluschi
Sautè di cozze
- 10
- Antipasti di Mare
- Allergeni: molluschi
Fantasia di mare
- 13
- Antipasti di Mare
- Allergeni: pesce, molluschi, sedano, crostacei
Frisella con gamberi avocado e indivia riccia
- 15.00
- Antipasti di Mare
- Allergeni: pesce, crostacei
Il nostro crudo
- 25
- Antipasti di Mare
- Allergeni: pesce, molluschi, crostacei
ANTIPASTI DI montagna
Flan di zucca con crema ai tre formaggi
- 13
- Antipasti di Montagna, Novità
- Allergeni: latte
Carpaccio con rucola e grana
- 15.00
- Antipasti di Montagna
- Allergeni: latte
Selezione La Riffa con formaggi e preparazioni calde
- 15
- Antipasti di Montagna
- Allergeni: grigio
Frisella con cruditè di verdure croccanti e scaglie di Pecorino Romano
- 12
- Antipasti di Montagna
- Allergeni: grigio
Crostone con funghi,salsiccia e fonduta di Taleggio
- 15
- Antipasti di Montagna
- Allergeni: glutine, latte
Tartare di manzo con senape e cipolle caramellate
- 15
- Antipasti di Montagna, Novità
- Allergeni: glutine, latte
Primi di Mare
Bis di primi mare
per l’intero tavolo
- 16-20
- Menu, Primi, Primi di Mare
- Allergeni: glutine
Spaghettoni di Gragnano alla scogliera
- 20
- Primi, Primi di Mare
- Allergeni: glutine
Linguine all’astice
Se disponibile
- 25
- Menu, Primi, Primi di Mare
- Allergeni: glutine, crostacei
Strozzapreti con vongole e carciofi
- 18.00
- Novità, Primi di Mare
- Allergeni: glutine, molluschi
Fettuccine con spigola e lime
- 16.00
- Novità, Primi di Mare
- Allergeni: pesce, latte
Orecchiette con zucca, gamberi e zest di arancia
- 14
- Novità, Primi di Mare
- Allergeni: crostacei
Primi di Montagna
Bis di primi per l’intero tavolo
- 16
- Menu, Primi, Primi di Montagna
- Allergeni: glutine
Orecchiette con fiori di zucca, zucchine e zafferano
- 14
- Primi di Montagna
- Allergeni: glutine, latte
Gnocchi alla sorrentina
- 14
- Primi di Montagna
- Allergeni: glutine
Strozzapreti zucca e speck
- 14
- Primi di Montagna
- Allergeni: glutine
Fettuccine con radicchio e salsiccia
- 14
- Novità, Primi di Montagna
- Allergeni: glutine
Pappardelle con ragù bianco e scaglie di Grana Padano
- 14
- Menu, Primi, Primi di Montagna
- Allergeni: glutine
Secondi di Mare
Salmone farcito con melanzana e provola
- 20
- Novità, Secondi di Mare
- Allergeni: pesce
Gran fritto Royal
- 22
- Secondi di Mare
- Allergeni: pesce, crostacei
Fritto di calamari e gamberi
- 18
- Secondi di Mare
- Allergeni: crostacei
Involtino di spigola e carciofi su fonduta di formaggi
Cottura "WeGrill"
- 18
- Secondi di Mare
- Allergeni: pesce, latte
Spigola al sale
(Minimo due persone)
- 6 (l'etto)
- Secondi di Mare
- Allergeni: pesce
Rombo al forno o pescato del giorno con patate
(Minimo due persone)
- 7 (l'etto)
- Secondi di Mare
- Allergeni: pesce
Secondi di Montagna
Filetto di manzo ai funghi porcini
- 20
- Novità, Secondi di Montagna
Tagliata di manzo grigliata con sale rosa e rosmarino*
- 20
- Menu, Secondi, Secondi di Montagna
Plateau royal di verdure in tre cotture
Piatto vegano
- 12
- Menu, Secondi, Secondi di Montagna
- Allergeni: piatto vegano
T-bone frisona 100% italiana “The Wolf”
(Minimo 1 Kg)
- 7 (l'etto)
- Novità, Secondi di Montagna
Costine di agnello panate
- 18
- Novità, Secondi di Montagna
- Allergeni: glutine, uova
Straccetti di filetto con carciofi alla romana
- 20
- Novità, Secondi di Montagna
Contorni
Carciofo alla romana
- 6
- Contorni, Novità
Verdure grigliate
- 5
- Contorni
Verdure di stagione all’agro o ripassate
- 5
- Contorni
Rucola con Grana Padano
- 5
- Contorni
- Allergeni: latte
Patate saltate con speck e cipolla
- 5
- Contorni
Dessert
Misto dolci
- 6
- Dessert, Menu
- Allergeni: latte, uova, frutta a guscio
Profiterole
- 6
- Dessert, Menu
Tiramisù
- 4
- Dessert, Menu
Sorbetto al limone
- 4
- Dessert, Menu
- Allergeni: latte
Semifreddo al Pistacchio
- 6
- Dessert, Menu
Millefoglie
- 4
- Dessert, Menu
- Allergeni: latte
Frutta
Composta di frutta
- 6
- Frutta, Menu
Mantecato alla frutta di stagione
- 6
- Frutta, Menu
Frutta di stagione
- 6
- Frutta, Menu
Ananas
- 4
- Frutta, Menu
Legenda Allergeni
- Glutine
- Arachidi
- Pesce
- Sesamo
- Anidride solforosa
- Crostacei
- Soia
- Sedano
- Molluschi
- Frutta a guscio
- Uova
- Latte
- Senape
- Lupini
- Piatto vegano